kingsam
زائرنا اكريم نتشرف بتسجيلك في منتدانا
سجل و تمتع بخدمات منتدانا
عملية التسجيل سهلة جدا و ليس فيها خانات كثيرة فقط اسمك و ايميلك و الباس ورد

كرات اللحم بالكمون

اذهب الى الأسفل

كرات اللحم بالكمون

مُساهمة من طرف batata في 13/08/09, 05:48 am

المكونات
• 500 جم من اللحم المفري
• 80 جرام من البصل (مقطع)
• 10 جم من الثوم (المفري)
• 40 جرام من الكمون (مسحوق)
• 25 جم من البقدونس ( مقطع)
• 80 مل من مرق اللحم
• 10 مل من زيت الزيتون


طريقة التحضير
1. يخلط اللحم المفري في إناء مع نصف كمية البصل ونصف كمية الكمون والملح والفلفل والبقدونس.
2. تشكل كرات صغيرة من الخليط.
3. يسخن زيت الزيتون في قدر على النار وتضاف إليه كرات اللحم وتترك حتى تكتسب اللون البني.
4. في قدر آخر توضع نصف الكمية المتبقية من البصل والكمون ويترك الخليط على النار حتى يصبح البصل بني اللون.
5. تضاف كرات اللحم إلى القد الثاني ويصب عليها مرق اللحم.
6. يترك الخليط ليغلي ببطء حتى يتماسك الصوص تصبح عندها جاهزة للتقديم.

batata
جديد
جديد

عدد المساهمات : 5
السٌّمعَة : 0

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى